保健(功能)食品與藥品也有十分嚴(yán)格的區(qū)別。藥品是治療疾病的產(chǎn)品，而保健(功能)食品的本質(zhì)仍然是食品。
保健(功能)食品雖有調(diào)節(jié)人體某種機(jī)能的作用，但它不是人類(lèi)賴(lài)以治療疾病的物質(zhì)，對(duì)于生理機(jī)能正常、想要維護(hù)健康或預(yù)防某種疾病的人來(lái)說(shuō)，保健(功能)食品是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品；對(duì)于生理機(jī)能異常的人來(lái)說(shuō)，保健(功能)食品可以調(diào)節(jié)某種生理機(jī)能、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。從科學(xué)角度講，注意平時(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食、有規(guī)律的生活習(xí)慣、適時(shí)適量的運(yùn)動(dòng)、保持開(kāi)朗的性格才是健康的根本保證。
保健(功能)食品含哪些有效成分
保健(功能)食品是能通過(guò)激活酶的活性或其他途徑調(diào)節(jié)人體機(jī)能的產(chǎn)品，其功效成分目前主要包括：
多糖類(lèi):如膳食纖維、香菇多糖等；
功能性甜味劑類(lèi):如單糖、低聚糖、多元糖醇等；
功能性油脂(脂肪酸)類(lèi):如多不飽和脂肪酸、磷脂、膽堿等；
自由基清除劑類(lèi):如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過(guò)氧化酶等；
維生素類(lèi):如維生素A、維生素E、維生素C等；
肽與蛋白質(zhì)類(lèi):如谷胱甘肽、免疫球蛋白等；
活性菌類(lèi):如乳酸菌、雙歧桿菌等;
微量元素類(lèi):如硒、鋅等。